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宫保鸡丁到底是川菜还是鲁菜

发布时间：2024-04-09 07:33
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宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

宫保鸡丁本来就不止一个菜系有，鲁菜，川菜，贵州菜，甚至苏菜（淮扬）菜系里都有这道菜，这在行内其实是正常现象，中国菜一菜多系本来就是个正常现象，比如糖醋排...

1、宫保鸡丁是四川名菜,属于川菜的菜系。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重。2、鲁菜、川菜、...

属于鲁菜，但是人们把它归为川菜佛教(Buddhism):世界三大宗教之一，由公元前6-前5世纪古印度的迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)王子所创

关于宫保鸡丁的菜系归属说法不一，山东人说是鲁菜，四川人说是川菜，北京人说是宫廷菜，而贵州人则说是贵州的地方菜。宫保鸡丁起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜...

宫保鸡丁是汉族传统经典名菜，属于鲁菜中最具代表性的菜品之一。创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁...

宫保鸡丁既属于鲁菜、川菜，也属于贵州菜和北京菜。宫保鸡丁在许多菜系中都有收录，但是所使用的原料及其做法都不太一样。这一道菜最早起源于鲁菜中的“酱爆鸡丁”...

宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，但也属于北京菜、贵州菜，但做法不相同，鲁菜是的酱爆鸡丁，做出来的宫保鸡丁与川菜系的宫保鸡丁口感不一样。宫保鸡丁主要选用鸡肉作为...

宫保鸡丁既是川菜，又是属于鲁菜，同时它又是北京菜、贵州菜。宫保鸡丁并不是单独的一个菜系，是由多个菜系一起慢慢的改良所演变的，每个菜系的宫保鸡丁都有着自己...