平菇的功效与作用有哪些_平菇的功效与作用有哪些

平菇的功效与作用有哪些平菇，又称为侧耳，是一种常见的食用菌，早在《本草纲目》中就有记载，被认为具有益气补虚、健脾胃的功效。而将平菇与肉片结合，不仅增加了菜肴的营养价值，更在口感上形成了绝妙的对比，肉片的鲜嫩与平菇的滑润相得益彰。 在历史长河中，平菇炒肉片的故事与许多文人墨客的雅集不是什么。

平菇的功效与作用禁忌和食用方法低脂高蛋白 平菇炒蛋，这道看似普通的家常菜，却蕴含着丰富的历史文化。据史书记载，早在东汉时期，著名医学家张仲景在其著作《伤寒杂病论》中就有提及平菇的药用价值，认为其能“益气养胃，解毒杀虫”。而在《本草纲目》中，李时珍更是详细描述了平菇的多种功效，强调其在食疗中等会说。

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