平菇的功效与作用禁忌和食用方法

平菇的功效与作用、禁忌及食用方法。强健骨骼，帮助孩子健康快乐成长。 1. 准备三鲜虾汤的材料：平菇、虾、干贝、猪前腿。步骤：1、锅中烧热油，放入姜片、葱片和干贝碎，用中小火慢慢翻炒，带出浓郁的香味。然后，加入一些肉块，一起炒，以充分吸收香料的味道。 2、炒肉稍后介绍。

书中提到平菇的药用价值，认为它能“益气养胃，解毒杀虫”。在《本草纲目》中，李时珍详细描述了平菇的各种功效，强调其在食疗中的应用将在后面介绍。这也反映了当时平菇炒鸡蛋的流行。明清时期，随着烹饪技术的发展，平菇炒鸡蛋的制作方法日益丰富。袁枚，清代著名美食家，后面会在他的作品中介绍。

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平菇（Pleurotus ostreatus），又名白叶侧耳（Pleurotus leucophylla），是一种常见的食用菌，早在《本草纲目》年就有记载。认为具有补中益气、补虚损、健脾胃的功效。平菇与肉片的搭配，不仅增加了菜肴的营养价值，而且在口感上也形成了美妙的反差。肉片的鲜嫩和平菇的滑嫩相得益彰。在漫长的历史长河中，平菇炒肉片的故事曾与许多文人雅士的聚会联系在一起。

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平菇平菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。具有滋补养生作用，有助于提高机体抵抗力。 1、平菇撕成小片，挤干水分，切一些蒜末、姜末、小米椒、葱花、青椒片。然后将酱汁、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精、鲜蚝油、玉米淀粉、一小碗水混合，搅拌均匀备用。 2、将蛋液倒入平菇中，包裹均匀。就是这样。

抗肿瘤等药理作用。现在我合作社拥有平菇大棚种植面积约100亩，全部是绿色有机的。 ”付姐介绍，由于平菇的种植需要适宜的温度和……“一户一策”“管家式”线下服务，能够精准对接目标客户，真正“懂”“量身定做” ”企业商家的资金需求。至此，种植累计支持工作已完成。

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