1、干豆角提前半个小时用冷水泡着备用,嫩豆腐切块备用,土豆切块冷水泡着防止氧化变色,白菜一片一片掰开切成块备用,白菜梆子切小一点,菜叶可以切大片。海带丝...
首先我们先把鸡翅给清洗干净,在正反两面都划上三道口,然后放到碗里,放入两勺料酒、两勺生抽、一勺盐、适量的蚝油和奥尔良腌料,用手抓匀以后腌制半个小时。腌制...
炸小鱼可以说是食堂的常见菜,但是这个鱼必须要把它到连刺都可以嚼吃的地步,这样酥脆的小鱼而且自带鲜味和油香,哪有不受欢迎的道理?4.白菜炖豆腐五花肉或酸菜大...
五花肉炒到6成熟后,把白菜,泡好的粉条,洗好的海带,也一并放进锅中。然后加些味极鲜,或者少许老抽,食盐开始炖...
1、炒, 这是大锅菜用得最多的烹制方法,它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。2、炒大锅荤菜,炒不码芡不勾...
一、炒 这是大锅菜用得最多的烹制方法,它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。1、炒大锅荤菜 炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒...
大锅菜做法 1.首先把准备好的时令蔬菜切成不规则的形状备用,然后在把炸好的土豆切块,海带切菱形状,豆腐泡切块,皮渣切小块,五花肉切片,炸好的肉丸子和小酥肉...
1、大白菜清洗干净。2、把大白菜改刀切成小长方块。3、豆腐切成小长方块。4、粉条清洗后备用。5、香菜、大葱清洗净备用。6、调料计:加入香油、陈醋、味极鲜酱油拌...
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大锅菜的做法步骤 1. 五花肉切片,焯水去除血沫然后沥干。 2. 葱切段,姜切片。热锅放油,把葱姜还有花椒八角放进去煸香,然后放入五花肉翻炒。 3. 接着放入冰糖和老抽...
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