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13.将麻辣油浇在鸡上即可。
1、嫩鸡一只洗净,去掉鸡尖;姜切片、葱打结。2、将鸡冷水下锅,水开后撇净浮沫,加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数...
1、麻公鸡切成块,多用清水冲洗浸泡几次,去除血水,这样炒出来不会有血沫。2、加老抽、生抽、胡椒粉和少许的盐。3...
1、主料:土鸡一只。2、辅料:小米椒适量。3、配料:花椒1茶勺、料酒2大勺、郫县豆瓣1勺、葱花适量、姜丝适量、蒜碎适量、酱油10克、白胡椒粉适量、冰糖5、6小粒、...
麻辣鸡块的做法 1、将半只三黄鸡用热水淋烫3分钟,让表皮变紧就可以了,然后剁成3厘米的块。2、将辣椒煎成段,将蒜去皮,排散了。3、然后在锅里面倒入适量的油。4...
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就可以关火了。把花椒油冷凉备用。6、这时候鸡已经炖熟了,用漏勺捞出来放在菜板上冷凉,用刀切块装盘。特别要说一下,菜板一定要洗干净。7、这时候我们来调制酱料...
麻辣鸡块的做法 1.鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味 2.热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份 3.用锅内的余油,下姜蒜炒出香味。...
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