第一道菜:口感酥脆的葱油饼,外焦里嫩,香气四溢。第二道菜:清蒸大闸蟹,口感爽滑,鲜味诱人,满足宾客味蕾。第三道菜:爆炒青笋牛肉,肉质鲜美,芥末辣味将味觉...
【凉菜】凉拌黄瓜——— ¥6 酸辣白菜——— ¥8 五香豆干——— ¥10 拍黄瓜——— ¥12 爽口凉粉——— ¥15 麻辣牛肉——— ¥20 清爽...
1. 粤菜海鲜盛宴 凉菜:桂花蜜制冬瓜 椒盐皮皮虾 豉油皇乳鸽 凉拌海蜇皮 热菜:清蒸海上斑 蒜蓉粉丝蒸扇贝 豉椒炒蛏子 黑椒牛仔骨 鲍汁扣辽参 白灼生菜心 汤品:花...
一、凉菜类:1、拍黄瓜:嫩绿清脆的黄瓜,砍成块状,拍碎后加入芝麻酱、醋、蒜泥等配料,调味后即可食用。2、糖蒜:用大蒜片腌制,糖分醇化了大蒜的辛辣味道,口感...
中餐菜单:百年好合,四喜拼盘,然后5-6道海鲜,然后就是主菜,再甜品然后就是素菜了,布局就是这么个样。甜汤,小...
胡萝卜大包子 红豆沙小圆子 玉米面蒸饺 海苔鸡蛋饼 简易汉堡包 红豆粉葛汤 山药红枣玉米 蛋花玉米羹 杏鲍菇肉丝面 白菜木耳腐竹汤 黄花鱼炖豆腐 金汤豆腐鱼煲 家常...
1鸡块炖土豆:小鸡4斤重两只,土豆十斤。(也可以用鸡肉架代替,经济实惠)2炒什锦:精肉2斤,蒜薹3斤,鲜蘑或香菇2斤,油豆腐1斤,水发木耳一斤,胡萝卜4根。3蒜...
1. 结构:中餐菜单通常包括冷菜、热菜、汤、点心和水果等基本模式,而西餐菜单则分为头盘、汤、色拉、主菜和甜品等七个部分。2. 烹饪方法:西餐烹调方法相对简单,...
中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单 菜单的制作方法如下: (1)菜单的制作一定要注重本身的完整性。第一,要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。第二,...
星期一:西红柿鸡蛋汤,两素:芦笋炒黑木耳,煎白豆腐。荤菜:小炒肉,酸辣鱼头 星期二:玉米排骨汤,两素:苦瓜炒辣椒,小白菜,荤菜:酸辣鸡杂,牛肉炒辣椒 星期...
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